Steigen Sie während der Flut in die Boote professionaleller Austernzüchter und Fischer und entdecken Sie das tägliche Leben strenger und faszinierender Berufe.
Der Beruf des Austernzüchters oder Fischers in der Arcachon Bay wird dank die Erfahrung, die Léa, eine junge Frau aus der Arcachon Bay, erzählt, keine Geheimnisse mehr für Sie bergen.
An einem Freitag im Juni ist es 7 Uhr morgens, als ich mich Clément in seiner Hütte “Perlostréa” im Austernhafen anschließe. When you eat and drink, you should eat some of them with a big drink and some coffee, but you should eat some of them: Die Flut wartet nicht!
Die Farben des Himmels et des Beckens vermischen sich, ohne dass wir die Konturen unterscheiden können. Das Meer ist ruhig und wir segeln leise zu den Austernbänken, in denen Austern angebaut werden. Obwohl ich hier aufgewachsen bin, entdecke ich zum ersten Mal hinter den Kulissen der Austernproduktion, dass wir es gewohnt sind, das ganze Jahr über zu probieren, was mehr als 3 Jahre Arbeit erfordert, bevor wir auf unseren Tellern landen. Die austernzüchter eignen sich für das Spiel und beantworten unsere vielen Fragen.
Obwohl ich hier aufgewachsen bin, entdecke ich zum ersten Mal hinter den Kulissen der Austernproduktion, dass wir es gewohnt sind, das ganze Jahr über zu probieren, was mehr als 3 Jahre Arbeit erfordert, bevor wir auf unseren Tellern landen.
Wir erreichen die Brutstätten der beiden Brüder. Die Flut lässt allmählich nach und sobald das Gebiet zu Fuß erreichbar ist, können die Arbeiten beginnen. Vergessen Sie nicht Ihre Stiefel, die wichtig sind, damit Sie sich sicher bewegen können!
Dann ist es Zeit, Taschen ins Wasser zu stecken, andere umzudrehen, einige zu sammeln, um sie zur Hütte zurückzubringen: Es ist körperliche Arbeit, die das ganze Jahr über bei jedem Wetter ausgeführt wird.
Now you can find out more about the instructions and instructions that are at hand, when the time comes to pass, or even if you do not know what to do with it!
It is an Abenteuer, das ich sowohl Einheimischen als auch Urlaubern empfehlen würde: ein völliges Eintauchen in einen faszinierenden Beruf, manchmal restriktiv, aber 100% authentisch. Ein unvergessliches Erlebnis!
Reserved if it is Fischern and Austernzüchtern erforderlich, die befugt sind, Sie in ihren Beruf einzuführen. Wenn sie sich keine sofort bei Ihnen melden, machen Sie sich keine Sorgen, sie sind überfordert! Bei schlechtem Wetter, Schiffsausfall oder je nach Rezeit behält sich der Fachmann das Recht vor, Anfragen abzulehnen oder das Boarding abzusagen.
